শুঁকনো বা গুড়া Akangi (একাঙ্গী) রান্নায় মসলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়। এটি রান্নায় সুগন্ধ যোগ করে এবং ভিন্ন স্বাদ আনে। মাছ, মাংস, রোস্ট, রেজালা, বিরিয়ানি ইত্যাদি খাবারে Akangi (একাঙ্গী) ব্যবহার করা হয়।
এর ফুলও অনেক জায়গায় খাবার হিসাবে গ্রহণ করা হয়েছে। থাই এবং চাইনিজ রান্নাতে এই মশলা ব্যবহারের ব্যপকতা রয়েছে।
বিভিন্ন স্যুপ, স্টু, সস প্রভৃতি রান্নায় এর সুগন্ধ খাবারের আকর্ষণীয়তা বাড়িয়ে দেয়, খাবারকে মুখরোচক করে তোলে।
এর সৌরভের জন্য মাছ শিকারে গ্রামে- গঞ্জে এটি প্রায়ই ব্যবহৃত হয়ে থাকে। এর ফুল থেকে সুগন্ধি তেল এবং
রঙ উৎপাদন হয়,কাঁচা Akangi (একাঙ্গী) হাঁস- মুরগীর খাবার হিসাবেও কাজে লাগে।
আমারবাজার্স একাঙ্গীর উপকারিতার কথা যদি বলতে হয় তবে অল্পে শেষ করা মুশকিল, বহুগুনের এই মশলা ক্যানসার
প্রতিরোধে বিশেষ কার্যকরী। এটি রক্ত বিশুদ্ধ করে, ঠান্ডাজনিত রোগব্যধি প্রতিরোধ করে, গলা ব্যথা, মাথা ধরা দূর করে।
প্রাচীন চিকিৎসকগণ দেহের মচকানো অংশ ভাল করতে এই মসলাটি ব্যবহার করত। ডায়রিয়া, পেটের অসুখ নিরাময়ে এর
দক্ষতা রয়েছে, একাঙ্গীর চা দেহের জড়তা কাটিয়ে কর্মমুখি হতে এবং কাজের প্রতি মনোযোগ বাড়াতে সহায়তা করে।
অ্যাজমা রোগীর ততক্ষণাত আরাম এবং নিরাময়ে এই মশলাটি ব্যবহার করা হয়। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, রক্তে
চিনির মাত্রা সঠিক রাখে, লিভার সুস্থ রাখে এবং মানিসিক অবসাদ দূর করে।
কানের ব্যথা বা শারীরিক আঘাত জনিত ব্যথা কমাতেও Akangi (একাঙ্গী) কাজে লাগে। এতসব উপকারিতা ছাড়াও একাঙ্গী আপনার
চেহারায় দ্যুতি নিয়ে আসতে সক্ষম, মুখের দাগ এবং চর্ম সমস্যায় এটি বিশেষ ভাবে কার্যকরী।
আমারবাজার্স একাঙ্গী চুলের গোড়া মজবুত করে, চুল পড়া রোধ করে, খুশকি এবং উকুন প্রতিরোধ করে, চুল উজ্জ্বল এবং মসৃণ
করে। শুধু কি তাই? আপনার চেহারায় বয়সের ছাপ ভ্যানিস করে আপনাকে লাবণ্যময় এবং ত্রুটিহীন ত্বক পেতে সাহায্য
করতে পারে এই বিশেষ গুঁড়া। উজ্জ্বল, ফরসা ত্বক কার না কাম্য? ত্বক পরিচর্যরা ব্যবহার করুণ একাঙ্গী আর
পেয়ে যান আপনার কাঙ্ক্ষিত ঔজ্জ্বল্য।
Mariam –
Skin er jonne khub e valo ekta product. Highly recommanded
Nargis Sultana –
Khub valo.Dhonnobad
Lipi –
Very nice product
Disha –
Bron er jonno onek valo kaj kore powder ta
Shabnam Riya –
Valo product
Mahmuda Khanam –
khub valo product
Orni Ahmed –
Nice product
Orni Ahmed –
Product quality khub e valo
Shahina Khan –
Nice behaviour of this seller
Shahina Khan –
Very good product
Bithi Riya –
Product Quality onek Valo. Inshaallah next time aro perchase korbo
Hina –
very effective to skin care and also it’s reduced a lot of time. handy
Prity Zara –
Product was really good…but packaging could be better!
khadiza-Tul-Kubra –
khub valo chilo product gulo ,,ami onek happy🥰🥰
Priya –
উপহার টার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ 😍😊
Nur Jahan –
অনেক ভালো লাগলো যেমন ছেয়েছি তেমনিই পাইছি।একথায় ওয়াও।